Matadero Orihuela amplía sus instalaciones con una nueva cámara frigorífica

Matadero Orihuela amplía sus instalaciones con una nueva cámara frigorífica

Matadero Orihuela ha puesto en marcha hoy 22 de junio de 2018 una nueva cámara frigorífica. Así podrá aumentar su capacidad de almacenamiento. Esta nueva cámara frigorífica tiene acceso directo a la sala de sacrificio, lo que facilita mucho la operativa . De esta forma, las canales se dirigirán directamente desde la sala de sacrificio a la cámara frigorífica. Es una cámara de oreo, por lo que permite reducir la temperatura de la carne depositada allí en muy poco tiempo. Así, nuestros clientes podrán disponer de sus productos en menor tiempo. Tiene una superficie de 125 m2. Junto a la cámara 2 es la cámara más grande de nuestras instalaciones. Representa un aumento del 32% en la superficie de espacios refrigerados. Especialmente complejo ha sido adecuar el recinto. En este lugar había gran cantidad de instalaciones técnicas: Compresores de aire comprimido, cuadros eléctricos, central frigorífica, que ha habido que...