Matadero Orihuela ha asistido a una reunión celebrada en la Gran Mezquita de París con responsables de mataderos de distintos países europeos y representantes de su departamento de certificación halal.
El encuentro, que se celebró el 31 de octubre de 2026, fue convocado por el rector Chems-eddine Hafiz, reunió a participantes de España, Italia, Polonia y Rumanía. La reunión sirvió para abordar el desarrollo de la certificación halal en Europa y poner en común la importancia de que los procesos de sacrificio halal respeten tanto la legislación vigente como las prescripciones religiosas, en beneficio de los consumidores musulmanes.
Durante la sesión también se trataron los requisitos del pliego de condiciones de la certificación halal de la Gran Mezquita de París, cuya nueva versión entrará en vigor en enero próximo.
La participación de Matadero Orihuela en este encuentro refleja su presencia en espacios de diálogo y colaboración entre profesionales del sector, en torno a los requisitos de certificación y a las expectativas de los consumidores. Por otro lado, debemos de mencionar que nuestro cliente Ovinos Levantinos también estuvo presente en la reunión y su colaboración fue decisiva para concretar nuestra asistencia a este acto.
Se puede ver más información al respecto en estos enlaces.
Certificación Halal: una reunión con gerentes de mataderos en Europa.
