El pasado día 30 de julio de 2017, el Consejo de Administración de Matadero Orihuela, SA recordó y homenajeó la figura de Miguel Carrillo haciéndole entrega de una placa conmemorativa así como de una ramo de flores a su viuda Eloina Ferrer.
Hubo unas palabras por parte del presidente, recordando que Miguel fue una persona destacada e importante desde la creación de la empresa, así como miembro fundador, consejero de la mercantil desde sus inicios y como gerente de Matadero Orihuela, SA desarrollo una labor muy importante.